Erdbeeren
Eine der beliebtesten Früchte in Deutschland ist die Erdbeere. Die kalorienarme und äußerst gesunde Frucht ist den ganzen Sommer über erhältlich.
Auf Gut Sonnenberg werden die Erdbeeren hauptsächlich in "Stellagen" angebaut. Die Erdbeeren befinden sich an diesem Ort in der Luft und haben keine Verbindung zum Boden. Dies schützt die Frucht vor Fäulnis und anderen Risiken.
Anbauverfahren
Wir bauen unsere Erdbeeren in unterschiedlichen Verfahren an.
Freilandanbau
Die traditionelle Art Erdbeeren anzubauen. Auf kleinen Dämmen, überzogen mit Folie, werden die Erdbeeren gepflantzt. So enstehen im kommenden Jahr leckere Erdbeeren die Ende Mai reif sind.
Anbau auf Boden unter Folie
Durch den Anbau der Folientunnel hilft es den bodenliegenden Erdbeeren schneller zu reifen. Dazu schützt die Folie vor verschiedenen Witterungen und kann eine höhere Temperatur halten. Die Erdbeeren werden hier automatisiert bewässert um eine Überwässerung zu verhindern.
Anbau auf Stellagen
Durch die Stellage werden die Erdbeeren vor dem Boden geschützt und können von unseren Erntehelfern leichter gepflückt werden. Auch hier herscht eine automatisierte Bewässerung und durch die noch größeren Tunnel ein ausgezeichnetes Klima.
Kalorienarmer Snack
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An Erdbeeren kann man sich satt essen, denn 100g frische Erdbeeren haben nur 9-20 Kalorien. Dafür enthalten sie umsomehr Vitamine und Mineralien. Reichlich VItamin A, B1, B2 und C. Dazu kommen Niacin und die Mineralien Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Ein wahrer Gesundheitssnack!
Unsere Anbausorten
Erntekalender
