Szparagi
Szparagi to warzywo sezonowe, znane ze swoich delikatnych, dÅ‚ugich Å‚odyg i Å‚agodnego smaku. Należą do rodziny liliowatych i zbierane sÄ… gÅ‚ównie wiosnÄ… od kwietnia do czerwca.
Szparagi zawierajÄ… wiele skÅ‚adników odżywczych, w tym witaminy (A, C, E i K), mineraÅ‚y (potas, wapÅ„, żelazo) i bÅ‚onnik. SÄ… niskokaloryczne i bogate w wodÄ™, co czyni je zdrowym wyborem. Ponadto szparagi zawierajÄ… przeciwutleniacze, które mogÄ… wzmocnić ukÅ‚ad odpornoÅ›ciowy i zmniejszyć stan zapalny w organizmie.
Uprawa
Szparagi sÄ… zwykle uprawiane z bulw korzeniowych, znanych jako korzenie szparagów. Można je sadzić w ziemi wiosnÄ…, gdy tylko gleba siÄ™ nagrzeje. MiÄ™dzy rzÄ™dami wykopuje siÄ™ rowy o gÅ‚Ä™bokoÅ›ci okoÅ‚o 20 cm i odlegÅ‚oÅ›ci okoÅ‚o 30-45 cm. Umieść gÅ‚ówki szparagów pÄ…kami skierowanymi do góry i przykryj okopy okoÅ‚o 5 cm warstwÄ… ziemi.
Szparagi sÄ… gotowe do zbioru w trzecim roku.
Zdrowe, pełnowartościowe i bomba witaminowa
Witamina A, B1, B2, B6, C i E - wszystkie one zawarte sÄ… w szparagach, podobnie jak mineraÅ‚y takie jak żelazo, wapÅ„ i magnez. Szparagi majÄ… niskÄ… zawartość tÅ‚uszczu i kalorii, wspomagajÄ… trawienie dziÄ™ki zawartoÅ›ci bÅ‚onnika i majÄ… dziaÅ‚anie moczopÄ™dne. Wysoka zawartość potasu i kwasu asparaginowego (powód, dla którego mocz ma wyraźny zapach) stymuluje pracÄ™ nerek.
Kalendarz zbiorów
